Frischer Campus-Apfelsaft
In vielen Ortsteilen der Wedemark sieht man derzeit die reifen Äpfel an den Bäumen der Streuobstwiesen. Aufgrund der langen Trockenheit sind viele Früchte zum Teil etwas klein, dafür hängen die Bäume voll mit Äpfeln. Die Erntezeit hat begonnen.
Fleißige Hände und volle Kisten gab es auch auf dem Schulgelände! Am Mittwoch, den 3. September, starteten die Schulgarten-AG und Schülerinnen des Umweltrats eine gemeinsame Ernteaktion an den Apfelbäumen rund um den Schulgarten. Es wurde kräftig geschüttelt, geklettert und natürlich auch die eine oder andere Frucht direkt vor Ort probiert. Trotz Verpflegungspause konnten am Ende drei große Kisten randvoll mit frischen Campus-Äpfeln gefüllt werden.
Am folgenden Dienstag, den 8. September, folgte die Weiterverarbeitung: In Zusammenarbeit mit der mobilen Saftmacherei wurden die Äpfel sorgfältig sortiert, gehäckselt und direkt auf dem Gelände entsaftet. Das Ergebnis der Aktion kann sich sehen und schmecken lassen: 18 Pakete à 3 Liter naturbelassener Direktsaft. Dank der schonenden Abfüllung ist der Saft mindestens ein halbes Jahr haltbar.
Das Projekt zeigt hervorragend, wie nachhaltige und lokale Produktion im Schulalltag funktioniert: 100 % frisch, gesund und ohne lange Transportwege. Der frisch gepresste Campus-Apfelsaft wird ab sofort an die Schulgemeinschaft abgegeben – aber nur solange der Vorrat reicht!
